Fingers de pollo

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Receta de Fingers de pollo

Los Fingers de pollo, son un típico plato norteamericano que ha recorrido todo el mundo, gozando de gran popularidad. Lo mejor de esta receta, es que sirven como el aperitivo ideal mientras esperas un plato principal, al mismo tiempo que puede combinarse con infinidad de salsas, desde las más picantes, hasta las más exóticas a base de frutas como la maracuyá, que los hacen irresistibles, por lo que no podrás comer solo uno. ¿Quieres preparar unos deliciosos Fingers de pollo, para agasajar a los tuyos? ¡Sigue leyendo y toma nota!

¿Qué ingredientes necesitas para preparar fingers de pollo?

Para preparar unos Fingers de pollo, que serán la alegría de grandes y pequeños, estos son los ingredientes que necesitas (receta para cuatro personas):

  • ½ kilo de pechuga de pollo en filete
  • Zumo de un limón
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo o 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Perejil picado
  • Pan rallado grueso
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de harina de trigo todo uso
  • Aceite de maiz

Preparación de los fingers de pollo

 

  • Lava muy bien las pechugas y córtalas en finas tiras de 1 ½ centímetro de grosor. En un bol o recipiente, mezcla los ingredientes para el marinado de los Fingers de pollo, como el jugo de limón, el vino, ajo, perejil, sal y pimienta al gusto.
  • Coloca la mezcla en un recipiente, donde procederás a añadir las tiras de pollo para marinarlas. Reserva esta fuente en el refrigerador por espacio de al menos cuatro horas, con lo que te aseguras de sellar el sabor en las tiras de pollo.
  • Dispón por separado la harina, el pan rallado y el huevo previamente batido, en tres recipientes. Es momento de empanizar, para lo cual deberás pasar las tiras de pollo por huevo, luego por harina y por último, por el pan rallado.
  • Calienta aceite de maíz en una sartén y coloca a freír todas las tiras de pollo, por espacio de dos a tres minutos, o hasta que doren  No olvides colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y dejarlos reposar.
  • ¡Ahora a servir y disfrutar estos Fingers de pollo! Y como tip adicional, te damos la preparación de una salsa magistral para acompañarlos. Se trata de una exquisita mayonesa de perejil. Para obtenerla, mezcla en un bol 100 gr. de mayonesa, 1 cucharadita de perejil picado, y una pizca de ajo en polvo. Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la mezcla, ¡y ya tienes una deliciosa salsa!
  • Otras opciones para disfrutar estos deditos de pollo, son la salsa de barbacoa, ketchup, mostaza y miel, salsa curry, salsas de diferentes tipos de quesos. Otras salsas más exóticas, a base de mango o vinagreta de naranja, también son excelentes y deliciosas opciones. Otra recomendación final, bien puede ser agregar curry a la mezcla con la que vas a marinar los deditos, les dará un sabor muy especial.