Muslos de pollo al horno en salsa agridulce

Muslos de pollo al horno en salsa agridulce

Receta de Muslos de pollo al horno en salsa agridulce

Cuando el tiempo está en nuestra contra debemos tener a la mano recetas rápidas y fáciles, como unos muslos de pollo al horno en salsa agridulce. Los trozos de piña y las hortalizas se juntan en una salsa suave, ligera y gustosa. Sin duda alguna, esta es una receta sin complicaciones pero con muchísimo sabor.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar muslos de pollo al horno en salsa agridulce?

La mayoría de los ingredientes que necesitas para preparar muslos de pollo al horno en salsa agridulce ya los tienes en la despensa, pero mejor chequea la lista:

  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón verde
  • 4 ajos
  • 1 taza de zanahorias
  • 1 taza y media de salsa de tomate
  • 1 taza de jugo de piña natural
  • 3 cucharadas de vinagre
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta, al gusto
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • 16 onzas de trocitos de piña
  • 5 muslos de pollo

¡Estupendo! Vamos a colocar los ingredientes en el mesón y alistémonos para preparar una dulce y suculenta receta. ¡Ya verás que te encantará!

Preparación de muslos de pollo al horno en salsa agridulce

  • Es importante que limpies los muslos de pollo, quítales parte de la piel, pero no toda. Elimina pedazos de grasa o sangre. Lávalos suavemente y sécalos con papel absorbente.
  • Precalentamos el horno a 350 °C.
  • Engrasamos, con la mantequilla, una bandeja para hornear y reservamos.
  • En una tabla para picar, cortamos en cubos la cebolla, el pimentón verde, los ajos y las zanahorias.
  • Calentamos una cacerola mediana, a fuego medio, y añadimos la cebolla, el pimentón verde y zanahorias; cocinamos por 3 minutos. Luego, añadimos los ajos y cocinamos por otros 3 minutos. Revolvemos constantemente.
  • Agregamos a la sartén la salsa de tomate, jugo de piña, el vinagre, la azúcar morena, la salsa de soja, sal, pimienta y el jengibre en polvo; revolvemos con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Llevamos la mezcla a ebullición.
  • Te damos un dato: Si quieres una salsa más espesa, mezcla en un tazón aparte un poquito de maicena con agua fría y revuelve hasta formar una pasta fina. La añades a la salsa y deja hervir un minuto más.
  • Es hora de agregar los trozos de piña. Revolvemos por 1 minuto y apagamos el fuego.
  • En una sartén grande, añadimos 2 cucharadas de aceite y cuando esté caliente y brillante agregamos los muslos de pollo. Salpimentamos, revolvemos y freímos hasta que estén ligeramente dorados.
  • Luego, transferimos los muslos de pollo a la bandeja para hornear, previamente engrasada.
  • Vertemos sobre los muslos la salsa agridulce y mezclamos suavemente para asegurarnos que el pollo esté totalmente cubierto.
  • Llevamos la bandeja al horno y cocinamos, sin tapar, durante 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y completamente dorado.

¡Bien hecho! Después de 40 minutos tenemos listo nuestros deliciosos muslos de pollo horneados en salsa agridulce. Sirvamos con arroz blanco y brindemos por este increíble plato.