Nuggets de pollo con miel

nuggets de pollo con miel

Receta de Nuggets de pollo con miel

Hoy día los nuggets se han convertido en uno de los platos preferidos de los niños. Su textura crujiente y rústica los hacen irresistibles. Para preparar nuggets de pollo con una divina salsa de miel no hace falta ser un experto en la cocina. Complace a todos en casa con esta maravillosa receta. ¡Qué sabroso!

¿Qué ingredientes necesitas para preparar nuggets de pollo con miel?

Para preparar nuggets de pollo con miel necesitas tomar nota de estos fáciles y fragantes ingredientes:

  • 8 muslos de pollo
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 huevo
  • ¼ taza de cebollín, finamente picado
  • ¼ taza de queso parmesano, rallado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • ½ cucharadita de salsa picante, puede ser Tabasco
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite vegetal, para freír
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 huevos batidos
  • 2 tazas de pan rallado
  • ¼ taza de mostaza
  • ¼ taza de miel
  • Sal y pimienta negra, al gusto

Ahora bien, coloca todos los ingredientes en el mesón, ponte el delantal y haz magia en la cocina.

Preparación de nuggets de pollo con miel

  • El primer paso es limpiar los muslos de pollo. Con un cuchillo afilado retira los excedentes de piel, huesitos y pedazos de grasa. Ahora corta los muslos en trozos medianos.
  • Luego, en un tazón grande, añade los trozos de pollo y el suero de leche. Cubre el tazón con papel plástico y lleva a la nevera durante toda la noche. De esta manera se ablandará el pollo para el siguiente paso.
  • Escurre el pollo y desecha el suero de leche.
  • En un procesador de alimentos, combina los pedazos de pollo marinados, un huevo, el cebollín, el queso parmesano, salsa de soja, salsa picante, jugo de limón, sal y pimienta.
  • Procesa, durante 1 minuto, hasta obtener una pasta suave.
  • Ahora prepara bolitas con la pasta de pollo y aplánalas ligeramente, en forma de discos. Colócalas en una bandeja para que sea más fácil manejarlas a la hora de freír.
  • En un recipiente poco profundo, agrega la harina. En un segundo recipiente coloca los huevos batidos y en un tercer tazón, el pan rallado. También puedes sustituir el pan rallado por cereal triturado y el resultado será más crocante.
  • Ahora cubre cada nugget de pollo en harina, luego en los huevos batidos y, por último, en las migas de pan. Sacude un poco para quitar el excedente.
  • Vierte 2 centímetros de aceite en una sartén profunda y espera que se caliente.
  • Usa una espumadera y sumerge cada nugget en el aceite. Fríe hasta que estén dorados, por ambos lados, unos 5 minutos.
  • Luego transfiere los nuggets de pollo a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Salsa de miel

  • En un tazón añade la mostaza, la miel, sal y una pizca de pimienta. Bate vigorosamente hasta que todo esté integrado.

Ya estamos listos. Sirve los crujientes nuggets en un plato, acompañados por la salsa dulce de miel y una ensalada de tomate, pepinillos y lechuga fresca.