Pollo al horno con limón estilo chino

Pollo al horno con limón estilo chino

Receta de Pollo al horno con limón estilo chino

Si quieres sorprender a los tuyos con una comida fuera de lo tradicional, el pollo al horno con limón estilo chino es lo que estabas buscando. Uno de los favoritos en los restaurantes chinos, por su inigualable sabor, lo tienes ahora en tus manos con esta deliciosa receta. La salsa cremosa de limón, es el protagonista de esta historia de exquisito sabor. Un dato muy interesante que deberás tener en cuenta, es que esta receta es perfecta para preparar a tus niños, si son muy pequeños, pues la contextura final del pollo es de fácil masticación.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar el pollo al horno con limón estilo chino?

Para preparar hasta a los más pequeños de la casa un  pollo al horno con limón estilo chino, ten listos los siguientes ingredientes (esta receta rinde para cuatro porciones):

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 7 cucharadas de almidón de maíz
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Juego de 4 limones
  • 50 gr de azúcar
  • 300 ml de caldo de pollo
  • Sal y pimienta

Preparación del pollo al horno con limón estilo chino

  • Luego de lavar muy bien las pechugas, deberás macerarlas con la salsa de soya. Tápalo con papel de aluminio y resera en la nevera por varias horas.
  • Ahora, toca el turno de preparar la salsa estrella de este plato. Coloca en una sartén, la mitad del jugo de limón, 6 de las 7 cucharadas del almidón de maíz, el azúcar, el caldo de pollo, sal al gusto, añade 4 rodajas de limón y cocina a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese, cuidando de que no se haga grumos. En caso de que esto último ocurra, agrega más agua y sigue revolviendo.
  • Pasado el tiempo de marinado de las pechugas, viene el momento de empanizar las mismas. En un bol o recipiente, mezcla un huevo previamente batido, con la cucharada restante del almidón de maíz.
  • En otra sartén, pon a calentar aceite de maíz. Empaniza cada filete con la mezcla de huevo y almidón de maíz y coloca a freír cada filete, por espacio de dos a tres minutos por cada lado, o hasta que doren muy bien. Coloca todos los filetes sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  • ¡Ya está listo para servir! Procede ahora a cubrir cada filete con parte de la salsa de limón que preparaste al principio y ya tienes un exquisito pollo al horno con limón estilo chino.
  • Como recomendación final, puedes acompañar este plato con arroz basmati cocido o fideos de arroz, de modo que tendrás un plato típico chino en casa. Si quieres algo más tradicional, una ensalada de vegetales frescos, para hacer contraparte al filete frito, será tu opción ideal. También puedes servir cortando las pechugas en finas tiras, adornando con una rodaja de limón. ¡Y si eres atrevido, prueba comerlo con palitos chinos, tendrás toda una experiencia en casa!