Pollo al horno con piña

pollo al horno con piña

Receta de Pollo al horno con piña

A nadie le amarga un dulce.

El pollo al horno con piña es uno de los platillos más ricos que puedes probar. El sabor del pollo horneado se mezcla con el dulzor de esta fruta y el resultado es magistral.

Hoy aprenderás todo lo que necesitas aprender (y más) para hacer un pollo al horno con piña y graduarte con honores en la cocina de las aves al agridulce.

¡Comencemos de una vez!

¿Qué ingredientes necesitas para preparar pollo al horno con piña?

Los ingredientes están pensados para 3 personas. Si son más, o menos, ya sabes lo que debes hacer.

  • Media lata de piñas en almíbar picadas en trozos pequeños. Si no eres amigo de los procesados, puedes comprar una piña, picarla en cuadritos y tenerla en un envase a la espera de la preparación. Si quieres, repósala en azúcar para resultados similares.
  • 3 pechugas de pollo deshuesadas. Si están ya cortadas en cuadritos, pues mucho mejor.
  • 1 pimentón rojo picado en cuadritos.
  • 1 pimentón verde picado en cuadritos.
  • 1 cebolla picada en cuadritos.
  • 2 ramas de cebollín picadas en trocitos.
  • 3 dientes de ajo (grandes) machacados.
  • 3 cucharadas de salsa de soya.
  • 2 cucharadas de mermelada de piña. (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación de pollo al horno con piña

Antes de comenzar, es de advertirte que la piña, si es la fruta picada, puede ocasionar quemaduras si te expones al calor. Por tanto, después de haberla picado, debes lavarte muy bien las manos. Así cada vez que utilices la piña. ¿Bien?

  • Si las pechugas de pollo no estaban picadas, es hora de picarlas en trozos medianos. Luego de esto, agrega los ajos machacados y la salsa de soya. Mientras más dejes reposar esto, mejor sabor tendrá. Así que puedes hacer este paso en la mañana, si es para preparar el almuerzo.
  • En un caldero con abundante aceite caliente, debes ir friendo los trozos de pollo. Por partes. La que vayas terminando de freír, y se vea cocido, apártala del fuego y coloca la siguiente.
  • Al terminar con la fritura del pollo, fríe los vegetales: la cebolla, el cebollín, y los pimentones.
  • En un envase grande, unir los trozos de pollo con los vegetales y la piña picada en trozos. Sazona esto con salsa de soya, la mermelada de piña y el almíbar de las piñas en lata. Si usaste azúcar para la piña natural, agrega el jugo resultante allí.

Y ya estamos listos. Como verás, es una receta muy fácil de hacer, además de ser una de las más rápidas.

Prepara un arroz blanco con ajo y pimientos para acompañar este pollo con piña.

Vídeo de la receta: