Pollo en salsa blanca con verduras

Pollo en salsa blanca con vegetales

Receta del pollo en salsa blanca con verduras

El pollo en salsa blanca con verduras es un platillo delicioso y muy elegante, es ideal cuando se quiere sorprender en una cena o comida especial; siguiendo al pie de la letra la siguiente receta aprenderás a prepararlo sin dificultad. Así que no pierdas tiempo y corre a preparar esta rico plato, no te vas a arrepentir.  ¡Anímate y buen provecho!

¿Qué ingredientes necesitas para preparar el pollo en salsa blanca con verduras?

Para el pollo en salsa

  • 2 Pechugas de Pollo
  • 1 Lata de Crema de leche
  • 1 Taza de Leche
  • 3 Cucharadas sopera de Mayonesa

Para las verduras

  • ½ Cebolla roja
  • ½ Pimiento rojo
  • 1 Zanahoria
  • ½ Calabacín
  • 1 Taza de Brócoli
  • 1 Cucharada sopera de Salsa de Soja
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Chorrito de Aceite

Preparación del pollo en salsa blanca con verduras

  • El primer paso será cocer el pollo; para ello necesitamos colocarlo a hervir en una olla con suficiente agua y algunos condimentos. Sazona a tu gusto, puedes agregar en al agua puerro, cebolla, zanahoria y pinchar antes de meter en la olla, el pollo con un tenedor o un cuchillo para que absorba el sabor de las hierbas.
  • Con el pollo ya cocido el siguiente paso es desmenuzar el pollo, pero no muy fino; agrega un poco más de cebolla y verduras y lo colocas todo en una sartén junto con la leche y la crema. Ve revolviendo para que se integre todo y cuando empiece a hervir ve incorporando un poco de mayonesa mientras continúas revolviendo. Una vez listo, reserva.
  • Ahora prepararemos los vegetales. En primer lugar corta en juliana todos los vegetales menos el brócoli, que tendrás que cocinar por separado. Para ello, ponlo a hervir en agua por unos 10 minutos.
  • A continuación saltea la cebolla, el pimiento y la zanahoria hasta que se doren. Empezaremos con estos vegetales porque son los que más tardan en cocinarse.
  • Luego añade el calabacín y continua cociendo a fuego alto por unos minutos y por último incorpora a la sartén los brócolis hervidos anteriormente. En este momento añade también la salsa soja y el resto de condimentos.

Ya tenemos listo el plato de pollo en salsa blanca con verduras. Sirve el pollo y aun lado las verduras salteadas y puedes completar el plato con un poco de arroz y recuerda que puedes utilizar los vegetales de tu preferencia para hacer este delicioso plano. ¡Disfrútalo!